Este fin de semana pasado, los productores de queso de Tenerife, se dieron cita en el Parque Etnográfico de Pinolere, ubicado en el municipio de La Orotava, para celebrar la V "Feria del Queso de Canarias".
En esta edición, la quesería adejera Montesdeoca, obtuvo dos medallas de oro por sus quesos "añejo gofio" y "fresco ahumado".
Paralelamente, obtuvo la medalla de bronce para el "fresco", además de tres premios en la categoría de leche de cabra pasteurizada.
Actualmente, la quesería Montesdeoca elabora varios tipos de quesos, entre ellos: fresco blanco, ahumado, semicurado, semicurado blanco, de pimentón y de gofio, queso curado y finalmente, el curado añejo de 1 año. Las personas interesadas en adquirir estas variedades de quesos pueden hacerlo en la propia quesería, ubicada en el barrio de Tijoco Bajo, concretamente, en la subida Llano de las Flores, a cincuenta metros de la gasolinera.
También pueden encontrarlos en el Agromercado de Adeje, que abre sus puertas los miércoles de cuatro a ocho de la tarde y sábados y domingos desde las ocho y hasta la una y media de la tarde. A lo largo de la feria, las personas asistentes disfrutaron de múltiples actividades lúdico-didácticas complementarias.
Hubo numerosos espacios para la degustación y venta de quesos de todas las islas, así como de productos elaborados con piel de cabra y ventorrillo de quesos asados con mojo, 'timba' y vinos de denominación de origen 'Valle de La Orotava' y de otros puntos de Canarias.
Fuente: universocanario