Concejalía Delegada de Agricultura y Ganadería. 922 32 44 44 Ext. 506
Dirección: Calle Hermano Apolinar, Nº 37.
Las ricas tierras del Valle y, más concretamente, las de La Orotava, han hecho que la economía principal del municipio haya estado marcada por el sector agrícola, teniendo, en la actualidad, una gran importancia en el desarrollo económico de la Villa.
En un principio, gracias a la fertilidad y abundancia de agua que se encontraba en el suelo del municipio, se cultivaba caña de azúcar y, sobre todo, viñedo. Además, también, fue uno de los municipios pioneros en implantar la plantación de plataneras y, por consiguiente, de producir plátanos.
Actualmente, en la zona alta y medianías, se sigue practicando una agricultura mixta de secano y regadío, destinado, principalmente, al consumo local. Dentro de esta producción de consumo local se puede destacar el sector vitivinícola, produciendo unos caldos considerados como de los mejores de la Isla.
Dentro de los cultivos que se producen en el municipio podemos encontrar hortalizas, cereales y, como no, los tubérculos. En este sector debemos destacar las tres variedades de La Orotava como la papa rosada, la bonita y la negra.
En cuanto a la ganadería, existe un fuerte arraigo por el cuidado de este sector. Podemos destacar la presencia de ganado avícola, caprino y vacuno, que se potencian y se protege a través de las diferentes ferias ganaderas que se realizan en el municipio.
