Visita a la quesería de Pinolere, una joven empresa con perspectiva de futuro
Yeray González Alonso, un joven de 26 años, se embarcó en este proyecto hace un año, ayudado sólo por sus padres. En sus inicios laborales se vinculó al sector de la construcción, pero tras los años de crisis apostó por buscar otra salida y reinventarse dirigiéndose hacia el ámbito primario. Así comenzó su andadura adaptando una finca en Pinolere. Comenzó con una treintena de cabras, y un año después, en la actualidad, ya cuenta con un centenar. Con sus quesos de elaboración artesanal ha obtenido el segundo premio en el Concurso insular de Quesos.
