El Mercadillo Valle de La Orotava celebra su vigésimo aniversario con un completo programa de actividades
Dos décadas ofreciendo productos de kilómetro 0
El Mercadillo Valle de La Orotava conmemora su 20 aniversario con un programa especial de actividades que se desarrollará durante tres sábados consecutivos del mes de abril, poniendo en valor el producto local, la tradición y la participación ciudadana. Así, son dos décadas de servicio público, acercando productos de kilómetro cero a sus clientes.
La programación dará comienzo el sábado 11 de abril a las 10:00 horas con un acto de homenaje a la trayectoria del mercadillo, en el que se reconocerá a los socios fundadores por sus dos décadas de trabajo y compromiso. A las 11:00 horas, el ambiente lúdico continuará con la actuación de una parranda canaria, seguida de una degustación de tapas elaboradas con productos del propio mercadillo, a cargo del restaurante Sansofé.
El sábado 18 de abril estará dedicado especialmente a la gastronomía y la formación. A partir de las 11:00 horas se celebrará un taller infantil deelaboración de quesos, seguido de una degustación de productos dequeserías artesanales. La jornada culminará con una charla sobre el cultivo del cordón trenzado y una cata de vinos con denominación de origen.
Por su parte, el sábado 25 de abril se centrará en los sabores tradicionales, con un taller de degustación de miel dirigido tanto a adultos como a público infantil, y otro dedicado al gofio y al movimiento slow food.
Como broche final a esta celebración, se realizará el sorteo de 20 cestas de productos locales entre los asistentes, reforzando así el compromiso del mercadillo con el consumo de proximidad y el apoyo al sector primario.
Con este programa, el Mercadillo de La Orotava reafirma su papel como punto de encuentro entre productores y consumidores, así como su contribución al desarrollo económico y cultural del municipio.
“Aparte de toda clase de verduras y frutas recién cosechadas, en gran parte de cultivo ecológico, quien nos visita encuentra huevos frescos, quesos exquisitos, carnes de primera calidad, mieles, vinos de pequeñas bodegas familiares y también de bodegas de prestigio como Tafuriaste, de cuyos caldos destacan los afrutados (blanco y rosados), los vinos jóvenes (tinto y blanco), así como de madera, Ocho Islas y Prunet esencia, especias, panadería, bollería y repostería, aparte de productos artesanales, plantas, flores, etcétera”, señala el presidente del Mercadillo, Reinaldo González Ramos.
El presidente apunta que el Mercadillo Valle de La Orotava inicialmente se consolidó en la plaza de la Constitución de la Villa, y desde 2007, abre sus puertas al público los sábados a las ocho de la mañana y mantiene su actividad hasta las 13.30 horas, en su sede en el espacio anexo al edificio de Usos Múltiples de La Torrita.
La gerente y técnico agrícola del Mercadillo Milagros Luis Hernández destaca, por su parte, la apuesta de la Asociación del Mercadillo de La Orotava en estos veinte años a la recuperación de las especies autóctonas, “variedades tradicionales que, en algún caso, ha habido que traer de municipio de fuera del Valle”. “No sólo hablamos de granos como los chícharos, las conocidas arvejas, judías, garbanzos, habas, sino también de plantas olorosas, papas bonitas, variedades de uvas, etcétera”, añade.
En este punto, agrega que ese esfuerzo también es compartido por los ganaderos, que ofertan quesos elaborados con leche de cabras autóctonas 100%, como los de la Quesería Antonio y Juana de Benijos y la Quesería Pinolere (frescos, curados, ahumados, semicurados con orégano, con pimentón y con gofio), que también tienen en sus neveras expositoresrequesón, almogrote tradicional, picante y hasta otro elaborado con cilantro.
Asimismo, Milagros Luis reconoce que “el Mercadillo también ha cubierto las nuevas demandas de su clientela, y así ofrece numerosas variedades de lechugas, rábanos, coles (Kale, lombarda), de frutos como los melones, sandías, carambolas, parchitas, phisalis, chirimoyas y/o canistel, zuquinis, esponjas de lufas o setas del país (shiitake, perla negra, cardo y boletus), que produce Madre Tierra Setas Exóticas SL.
En cuanto a la accesibilidad al Mercadillo a través de las nuevas tecnologías, Milagros Luis Hernández explica que el dominio www.mercadillolaorotava.com ha sido confeccionado y adaptado a los nuevos tiempos y a los nuevos usos a través de los años; y que ahora estánal alcance de un click los productos ofertados, los puestos, así como la lista de precios. Además, a través de este portal los agricultores, ganaderos y/o artesanos pueden iniciar el trámite pertinente para acceder a la Asociación y abrir un puesto en el Mercadillo Valle de La Orotava.
Una cesta gratis
El presidente de la asociación responsable del Mercadillo, Reinaldo González, reconoce que “una de nuestras iniciativas estrella es la de premiar la fidelidad de nuestros clientes con el sorteo de una cesta gratuita de nuestros alimentos de kilómetro 0. Reinaldo González detalla que “a la persona agraciada se le comunica por teléfono su buena suerte, para que acuda al Mercadillo a recoger su cesta de frutas, verduras y demás productos; esta propuesta se celebra con carácter mensual”.
Por otro lado, el presidente reconoce que gracias al buen hacer de los responsables de la Granja Eliago, la Carnicería del Mercadillo, disponemos de pollos frescos, muslos, pechugas, gallinas, chuletas de cochino, carne molida, chistorras, salchichas y otros productos cárnicos. Además, apunta que “la flor cortada y las plantas en maceta son otro de los atractivos del Mercadillo, Iris o flor de lirio acompañan a orejas de burro, próteas, girasoles, margaritas, rosas y claveles; y en maceta se pueden comprarhelechos, orquídeas, suculentas u olorosas, como orégano, salvia, hierbahuerto, toronjil y otras, según la temporada”.
“Aparte de la panadería y repostería de toda la vida”, señala Reinaldo González, “ahora tenemos la suerte de contar con un artesano de origen austríaco que hornea toda clase de exquisiteces: strudel de manzana, bizcochos, galletas, rollitos y cañas de canela, brezel, croasanes rellenos y panes de semillas”. En la Panadería El Grano todo está hecho a mano, con ingredientes naturales, no tiene tienda física, pero sí servicio a domicilio (www.panaderiaelgrano.com, teléfono: 665947819, @panaderia-el-grano.com).
Artesanos
El presidente Reinaldo González recuerda que numerosos artesanos han ofrecido sus trabajos en el Mercadillo Valle de La Orotava a lo largo de estos últimos veinte años. En este punto, destaca “la pericia de algún cestero y de unas caladoras que nos acompañaron hace algunos años”. Hoy, apunta, “tenemos la suerte de contar con artesanos como el destacado platero Julián Ruiz, que no sólo ofrece los característicos zarcillos canarios,sino también joyas de latón, acero y cobre, y Antonio Mujica, que trabajaprincipalmente el cobre, el latón y la alpaca, mediante el grabado y cincelado, para producir pendientes, colgantes, pulseras, llaveros, anillos y cuencos; también restaura pesas antiguas. También disponemos de los productos de la Joyería Auxi, que utiliza nuevas técnicas y usa arcilla polimérica y resina ultravioleta; las velas artesanas y olorosas de Valentina y los utensilios de cocina como morteros, cucharones, tenedores, etcétera de Anastasio González Hernández, que trabaja maderas como la morera, el brezo y el haya, para realizar”.
Desayuno, media mañana o aperitivo
A modo de terraza en el interior del recinto de La Torrita, en una docena de mesas del bar cafetería del Mercadillo, sus usuarios pueden desayunar, tomar la conocida como <<media mañana>> o el aperitivo, si ya se acerca la hora de cierre. “Bocadillos y pulguitas de tortilla, pollo, queso y guayaba, serrano, cochinillo o lomo conforman la oferta de viandas que en el desayuno acompañan al café, la leche, el chocolate, las infusiones y/o los zumos.
Solidarios con AFEDES Reinaldo González comenta que “con el apoyo a ‘Activando Sueños’’, iniciativa de AFEDES (empresa de inserción laboral), que cuenta todos los sábados con un puesto de venta de productos artesanos de Canarias, en nuestras instalaciones de La Torrita, el colectivo del Mercadillo Valle de La Orotava demuestra su apoyo solidario a propuestas de esta naturaleza, que redundan en beneficio de la sociedad de las Islas, aparte de acercar a nuestros clientes productos de otros puntos del Archipiélago”. “Hablamos de gofios, mojos, mieles, mermeladas, tortas y dulces empaquetados y demás”, señala el presidente de los agricultores, ganaderos y artesanos del Mercadillo Valle de La Orotava, quien apunta, por último, que Activando Sueños y AFEDES disponen de un punto de venta de estos productos en un local sito muy cerca del campo de fútbol de Icod de los Vinos.
En pandemia
“Llevar una caja de productos frescos de nuestros agricultores, ganaderos, artesanos, queseros o carniceros, hasta la puerta de la casa de nuestros clientes con motivo del confinamiento por la pandemia de COVID fue otra de las iniciativas más acertadas de nuestro equipo directivo”, asegura elpresidente de la Asociación de Agricultores, Ganaderos y Artesanos del Mercadillo Valle de La Orotava.
Por último, el presidente del Mercadillo Valle de La Orotava aprovecha la celebración de los veinte años de su apertura para agradecer su apoyo, respaldo e impulso al alcalde Francisco Linares, al exalcalde, Isaac Valencia, a los concejales que a lo largo de estas dos décadas han contribuido a la consolidación de esta iniciativa, a los anteriores presidentes del Mercadillo, Anacleto Hernández y Vicente Jacinto, y especialmente a todos aquellos agricultores, ganaderos y artesanos que han participado en este proyecto.
